無添加・無化調
栃木県産野菜のみを使用
当店のスープは、栃木県産の新鮮な野菜のみを使用し、化学調味料・保存料を一切使用していません。
素材本来の旨みを活かしながら、やさしく深みのある一杯に。
野菜好きなフレンチ料理人だった店主が、とことんこだわった野菜スープです。
なぜ、無添加にこだわるのか。
益子のスープ屋 Troisは、「身体にやさしい食事を届けたい」という想いから、無添加・無化調のスープづくりをしています。
地元農家と直接やりとりをし、本当においしい野菜だけを厳選。
その時にしか味わえない旬な野菜をスープに合わせて、１から丁寧に取った出汁で濃厚な『ポタージュ』に仕立ててあります。
ぜひ、ご堪能ください。
素材の味を引き出す
こだわりの製法
01
新鮮な地元野菜を仕入れ
旬の一番おいしい状態のものを厳選
02
野菜本来の旨みを引き出すため
じっくり丁寧に加熱
03
化学調味料・添加物は使わず
野菜と塩、乳製品だけで味付け
（一部商品にきび糖を使用しています）
04
なめらかなポタージュに仕上げ
一つひとつ手作りで製造