代表紹介・経歴紹介

身体にやさしい、
本物のスープを届けたい。

益子のスープ屋 Trois(トロワ)代表・吉田祐幸が大切にしている想いと、これまでの歩みをご紹介します。

はじめまして。

益子のスープ屋 Trois(トロワ)代表の吉田祐幸です。

私は「身体がよろこぶ食事を届けたい」という想いから、2022年に益子町でスープ専門店を開業しました。

料理は素材そのものが一番おいしい。

だからこそ、余計なものを加えず、旬の野菜本来の甘みや旨みを大切にしたスープづくりを続けています。

毎日忙しい方や、小さなお子さまのいるご家庭、健康を気遣う方にも安心して召し上がっていただける一杯を目指し、一つひとつ丁寧に手づくりしています。

これからも地元・栃木県の美味しい野菜の魅力を全国へ届けながら、「また食べたい」と思っていただけるスープを作り続けてまいります。

益子のスープ屋 Trois 代表　吉田祐幸

2022年5月

「益子のスープ屋 Trois」開業

栃木県産野菜を使用した無添加・無化調のポタージュ専門店として営業

地元イベントやマルシェへ多数出店

Instagramや各種メディア掲載をきっかけに県内外のお客様へ広がる

ふるさと納税返礼品にも採用

現在は、冷凍スープを通じて全国へお届けできるブランドづくりに取り組んでいます。

私が目指しているのは、ただ美味しいスープではありません。

忙しい日でも、ほっとひと息つける時間。
大切な人にも安心して食べてもらえる一杯。
そして、「また食べたい」と思っていただける味をお届けすることです。

益子町の豊かな自然が育んだ野菜の美味しさを、ぜひご自宅でもお楽しみください。

皆さまの食卓に、小さな幸せをお届けできれば嬉しく思います。